उत्पादने

1. प्रथम दुधाचे दोन भाग करा, एक भाग साखर मिसळा आणि लहान विस्तवावर ठेवा, साखर विरघळण्यासाठी हळूहळू गरम करा.

2. पुडिंग मोल्ड मोठ्या आणि लहान पोर्सिलेन चहाच्या कपने बदलले जाऊ शकते, धुवा आणि वाळवा आणि वापरासाठी तेलाचा पातळ थर लावा.

3. भांड्यात 15 ग्रॅम पाणी आणि 50 ग्रॅम साखर घाला, मंद आचेवर सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत मंद आचेवर उकळा, ते गरम असतानाच पुडिंग मोल्डमध्ये घाला आणि पुडिंग मोल्डच्या तळाशी पॅड करा (सुमारे 2 मि.मी. जाड).

4. अंडी वाडग्यात टाका आणि समान रीतीने फेटून घ्या, प्रथम थंड दूध घाला आणि ढवळून घ्या, नंतर साखर विरघळलेले गरम दूध घाला आणि चांगले ढवळून घ्या, नंतर अंडी कस्टर्ड करण्यासाठी बारीक चाळणीतून गाळून घ्या.

5. अंडी कस्टर्ड पुडिंग मोल्डमध्ये घाला (80% पूर्ण भरा), पिंजऱ्यात ठेवा आणि सुमारे 20 मिनिटे उकळवा, जोपर्यंत अंड्याचे कस्टर्ड मध्यभागी शिजत नाही, आणि नंतर ते आमच्या फुलाच्या आकाराच्या मिष्टान्नमध्ये ठेवा. थंड झाल्यावर कप.