बातम्या

उबदार दुपारी, एक गोड आणि आंबट स्ट्रॉबेरी चीज मूस कप.

जास्त नाही, कमी नाही, अगदी बरोबर.

अन्न साहित्य:

स्ट्रॉबेरी (125 ग्रॅम), क्रीम चीज (25 ग्रॅम), माइक (10 ग्रॅम), लाइट क्रीम (100 ग्रॅम)

एरंडेल साखर (20-25 ग्रॅम), जेलिडाइन (6 ग्रॅम), बर्फाचे पाणी (योग्य प्रमाणात),

थंड पाणी (10 ग्रॅम, सुमारे 6 कप पाणी).

पायरी 1: स्ट्रॉबेरी धुवा, काढून टाका, स्ट्रॉबेरी स्टेम काढा आणि लहान तुकडे करा.

पायरी 2: स्ट्रॉबेरीला प्रोसेसरमध्ये ठेवा आणि स्ट्रॉबेरी प्युरी करा.बिया गाळून टाका.त्याच वेळी, जेलिडीन बर्फात भिजवा आणि ते काढून टाका.ते थंड पाण्यात उष्णता इन्सुलेशन पाण्याने वितळवून बाजूला ठेवा.

पायरी 3: हलक्या क्रीममध्ये कॅस्टर शुगर घाला आणि 5 किंवा 6 पॉइंट्सपर्यंत चाबूक करा, धान्य दिसू शकते.

पायरी 4: क्रीम चीज दुधाच्या उष्णतारोधक पाण्याने गुळगुळीत होईपर्यंत बीट करा.हलक्या क्रीममध्ये घालून नीट ढवळून घ्यावे.

पायरी 5: नंतर स्ट्रॉबेरी प्युरी घाला आणि चांगले मिसळा.शेवटी, हळूहळू जिलेटिन घाला आणि चांगले मिसळा.

पायरी 6: कपमध्ये समान रीतीने विभागून घ्या आणि दोन ते तीन तास थंड करा.(स्ट्रॉबेरी चीज मूस पेस्ट तयार करण्यापूर्वी, स्ट्रॉबेरीचे तुकडे कापून घ्या आणि सजावट करण्यासाठी काचेच्या रिमला चिकटवा.)